5 Mitos dan Fakta Seputar Beras

Anda harus tahu beberapa fakta dan mitos seputar beras agar tidak salah dalam menilai beras baik atau buruk.

Beras merupakan bahan dasar nasi yang merupakan makanan pokok sebagian orang di Bumi ini, namun banyak juga orang yang tidak mau memakan beras karena diangap tidak sehat dan bisa menimbulkan penyakit. Sebelum Anda menyimpulkan demikian sebaiknya Anda mengetahui beberapa fakta dan mitos seputar beras berikut ini:

1. Mitos: Beras mengandung gluten.

Fakta: Beras bebas gluten dan yang paling non-alergi dari semua biji-bijian.

2. Mitos: Beras menggemukan.

Fakta: Beras rendah lemak dan kolesterol. Ini adalah sumber energi yang baik karena karbohidrat yang ada di dalamnya.

Karbohidrat membantu tubuh menjalankan fungsinya dan pertumbuhan sehari-hari dan perbaikan.

3. Mitos: Beras tidak mengandung protein.

Fakta: Setelah karbohidrat, protein adalah nutrisi yang kedua paling banyak ditemukan di padi. Protein beras dianggap kualitas tertinggi dibandingkan dengan biji-bijian lain.

4. Mitos: Beras memiliki kadar garam tinggi.

Fakta: Beras mengandung natrium dalam jumlah yang diabaikan. Hal ini dianggap sebagai makanan paling aman dikonsumsi oleh orang-orang yang menjaga asupan garam mereka.

5. Mitos: Makan nasi di malam hari akan membuat Anda gemuk.

Fakta: makanan yang mengandung karbohidrat tinggi yang dicerna untuk membentuk glukosa termasuk beras, gandum, rye, dan millets.

Makanan ini harus dimakan pada malam hari, sehingga setelah mereka dicerna (dibutuhkan dua jam untuk mencerna karbohidrat kompleks), glukosa yang diserap ke dalam darah, akan lebih mudah diubah menjadi energi. Makanan ini tidak boleh dikonsumsi pada siang hari, ketika glukosa lebih mudah mengkonversi menjadi lemak.

source : http://palingseru.com/

Read more...

5 Makanan untuk Sembuhkan Impotensi

Impotensi atau disfungsi ereksi merupakan masalah besar bagi pria sebab Jika penis tidak bisa ereksi otomatis hubungan seksual kamu dan pasangan menjadi tidak harmonis, biasa orang yang mengalami impotensi akan memakan viagara agar penis tetap bisa ereksi namun memakan viagara secara beerlebiahn tidak baik untuk kesehatan dan bisa menyebabkan masalah kesehatan lainnya. Nah bagi Anda yang saat ini mengalami disfungsi ereksi atau impotensi beberapa makanan berikut ini bisa untuk mengobati dan sembuhkan impotensi:

1. WortelWortel dapat membantu dalam menyembuhkan masalah impotensi atau disfungsi ereksi. Campurkan wortel yang telah dicacah dengan telur rebus. Lalu tambahkan beberapa tetes madu (1 sdm). Konsumsi makanan ini setiap hari setidaknya selama satu bulan. Wortel juga obat rumah yang efektif untuk meningkatkan libido lho.

2. KurmaKurma kering juga sangat populer di kalangan orang-orang yang menderita disfungsi ereksi karena kurma dikenal ampuh untuk meningkatkan energi.

3. KismisKismis, terutama kismis hitam, sangat efektif dalam menyembuhkan impotensi, karena kaya akan serat, magnesium, tiamin, vitamin C, vitamin K, vitamin E, riboflavin, folat, niacin, seng, kalsium, selenium dan mangan.

4. JaheJus jahe dikenal sebagai afrodisiak yang bisa menyegarkan kehidupan seks Anda. Untuk itu, Anda dapat mengekstrak jahe dan mencampurnya dengan madu serta telur.

5. AsparagusAsparagus merupakan afrodisiak yang sering digunakan untuk meningkatkan kepuasan seks di zaman Yunani kuno. Anda bisa merebus 15 gram akar asparagus dan kemudian campurkan dengan susu. Minum ramuan ini 2 kali dalam sehari. Minuman sehat ini dapat menyembuhkan ejakulasi dini dan penyakit seksual lainnya.

source : http://palingseru.com/

Read more...

Efek Mengerikan dari Kebiasaan Makan Junk Food

Makan junk food tidak hanya membuat angka di timbangan menjadi makin besar, tetapi juga dapat mengubah otak Anda. Inilah yang terjadi pada otak orang-orang yang doyan makan junk food.

Menurut hasil penelitian baru-baru yang dilakukan pada hewan coba, makanan yang mengandung tinggi gula dan lemak, dapat menyebabkan perubahan kimia otak, yang pada gilirannya membuat pemakannya cemas, depresi hingga kecanduan.

"Perubahan kimia otak oleh diet berhubungan dengan depresi. Perubahan pola makan kemudian menyebabkan gejala penarikan (sakau makanan) dan sensivitas lebih besar terhadap situasi stres, menyebabkan lingkaran setan makan yang buruk," jelas Dr. Stephanie Fulton, peneliti dari University of Montreal, seperti dilansirHuffingtonpost, Minggu (23/12/2012).

Penelitian yang hasilnya telah diterbitkan dalam International Journal of Obesity, membandingkan dua kelompok hewan coba, yaitu yang diberi makan diet rendah lemak (lemak terdiri 11 persen dari kalori dalam makanan), dan hewan yang diberi makan diet tinggi lemak selama 6 minggu (lemak terdiri dari 58% dari kalori dalam makanan).

Pada akhir penelitian, kelompok yang tinggi lemak mengalami peningkatan 11 persen ukuran pinggang. Peneliti kemudian menganalisis otak, serta emosi dan perilaku setelah makan.

Peneliti menemukan bahwa kelompok hewan yang diberi makanan tinggi lemak lebih mudah cemas, peningkatan molekul CREB, yang diketahui berperan dalam produksi dopamin.

"CREB lebih aktif pada otak tikus yang diberi makanan tinggi lemak, tikus ini juga memiliki tingkat kortisol lebih tinggi, yaitu hormon yang berhubungan dengan stres. Ini menjelaskan tentang siklus depresi dan perilaku negatif," jelas Dr Fulton.

source : http://health.detik.com/

Read more...

5 Rempah yang Bisa Turunkan Darah Tinggi

Ada beberapa macam rempah rempah yang bisa turunkan darah tinggi sehingga selain bisa menyedapkan masakan yang dibuat rempah berikut ini sangat berkhasiat bagi penderita darah tinggi. Nah, ingin tahun rempah apa saja yang bisa menurunkan darah tinggi ? Simak berikut ini:

1. Bawang putih
Bawang putih memiliki sifat anti-bakteri dan anti-hipertensi. Untuk mengontrol tekanan darah, makan 2-3 siung bawang putih secara teratur. Di China, bawang putih juga digunakan sebagai obat alami untuk menyembuhkan masalah tekanan darah lho.

2. Bawang merah
Bawang merah merupakan obat alami yang ampuh dalam mengobati tekanan darah tinggi. Seperti halnya bawang putih, bawang merah dapat menstabilkan tekanan darah. Jenis rempah ini memiliki kandungan quercetin (suatu flavonol antioksidan) yang dapat meningkatkan sirkulasi dan produksi darah, serta mengurangi risiko serangan stroke.

3. Kayu manis
Jenis rempah-rempah ini sangat efektif untuk menyembuhkan hipertensi. Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition, kayu manis juga sangat efektif dalam mengurangi tekanan darah tinggi pada penderita diabetes maupun non-diabetes.

4. Basil
Basil dapat mengontrol tekanan darah tinggi serta membersihkan pembuluh darah. Anda dapat menyertakannya ke dalam semangkuk salad atau sebagai campuran bumbu spaghetti yang nikmat.

5. Oregano
Sama seperti Basil, Oregano dikenal ampuh dalam menyembuhkan hipertensi. Jenis herbal ini memiliki senyawa anti-jamur seperti timol dan carvacrol yang dapat mengurangi arteri, tekanan darah sistolik dan diastolik.

source : http://palingseru.com/

Read more...

Tanaman ini Jawaban Krisis Pangan Indonesia

Orang Indonesia identik dengan nasi. Sehari tidak bertemu nasi berarti makan belum afdol. Paradigma ini telah berakar sejak lama sehingga nasi menjadi unsur budaya yang kuat di negeri ini.

Problem gagal panen, kekeringan menjadi masalah utama ketersediaan beras untuk kebutuhan pangan nasional. Ketika kita tidak lagi bisa swasembada beras, keran impor pun dibuka lebar agar beras, berikut juga kestabilan harganya tetap terjaga. Tapi sampai kapan kita bertahan dengan solusi ini?
Belakangan, berbagai jalur alternatif ditempuh supaya ketergantungan akan beras bisa dikurangi. Jagung, ketela, sagu, serta roti (bagi kalangan tertentu) digalakkan kembali. Daerah tertentu seperti Depok mengeluarkan kebijakan "Selasa tanpa nasi" yang kini berlaku di lingkungan kantor Pemerintah Daerah.

Dari banyaknya upaya alternatif, mungkin pemerintah sudah saatnya memberi perhatian lebih pada gerakan para petani di Flores. Mereka telah berhasil mengembangkan tanaman pangan yang sangat handal di segala cuaca, yakni sorgum.

Sorgum (Sorghum / Andropogon sorghum) adalah tanaman lokal di Flores. Menurut wikipedia, asal tanaman ini dari Afrika Utara lalu menyebar ke daerah tropis. Sampai sekarang dibudidayakan secara masiv di banyak negara. Masuk ke Indonesia, khususnya Flores sejak lama.

Ironis, keberadaannya sempat terlupakan puluhan tahun akibat program berasnisasi di tahun 1980-an. Pada era itu, Presiden Soeharto dikenal dunia karena berhasil menjadikan Indonesia negara yang swasembada beras. Hal ini tentunya mempengaruhi harga di pasaran. Prospek penanam padi melonjak drastis. Akibatnya, para petani di semua wilayah negeri ini 'wajib' menanam padi. Tak terkecuali Flores. Bisa ditebak, sorgum seolah lenyap begitu saja.

Warisan rezim otoriter yang tidak memperhatikan ciri khas masing-masing daerah berimbas buruk. Ketika padi membutuhkan iklim yang bagus untuk tumbuh subur, maka daerah yang cenderung kering karena curah hujan rendah tidak bisa memenuhi kebutuhan pangannya. Gunung Kidul, Wonogiri, atau pulau-pulau di Nusatenggara yang diliputi savana dan beriklim kering kerap dilanda kelaparan serta kekurangan pangan.

Maria Loretta
Beruntung, sekarang sorgum muncul kembali. Maria Loretta yang memelopori penanaman sorgum untuk para petani di Flores.

Maria awalnya tidak menyangka akan jadi petani. Namun, sesudah menikah, perempuan berdarah Dayak ini diboyong suaminya ke Flores dan tidak memiliki aktivitas berarti. Dengan modal yang ada, Maria kemudian berinisiatif membudidayakan pangan lokal yang ada di sekitar Flores.

Bibit ini dicarinya hingga ke wilayah terpencil di Flores. Ketika akhirnya ditemukan, bibit itu kemudian dibarter Maria dengan gula atau kopi. Bibit termahal yang dibelinya adalah Sorgum Merah dari Desa Nobo, Kecamatan Ile Boleng. Untuk sepuluh kilogram bibit, Maria harus merogoh kocek hingga Rp 150.000. Itu belum termasuk ongkos kendaraan dan waktu yang dihabiskannya menuju Desa Nobo.

Ketika ditanya mengapa ia segigih itu melakukan pemburuan, Maria menjawab tegas,”Produk tanaman unggulan kita bisa menjawab isu tentang pangan yang melanda dunia. Kenapa kita harus berpikir untuk impor benih dari luar negeri?”.


Keunggulan Sorgum
Sorgum sangat cocok jadi alternatif pangan di Indonesia. Cara menanamnya sangat mudah. sorgum bisa tumbuh subur walau musim kemarau panjang, atau di daerah yang kering, bertanah marjinal, berpasir, bahkan berbatu. sorgum juga tidak membutuhkan pupuk sehingga tidak membahayakan unsur hara dalam tanah.

Soal kandungan gizi, sorgum jauh lebih unggul dibanding beras. Menurut Maria dari hasil studinya, zat besi dalam sorgum 5,7 kali lebih banyak dari beras. Vitamin B1 4,7 kali lebih banyak dari beras, dan kalsium 4,6 kali lebih banyak dari beras.

Diketahui ada sekitar 10 jenis sorgum. Yang banyak dikenal adalah sorgum merah dan sorgum putih. Pengolahannya selain untuk makanan pokok bisa dibuat menjadi gula bit, sirup, etanol, hingga untuk pakan ternak.

Harganya jauh lebih murah dari beras. Seperti papar Maria berikut ini, "Saya sampaikan kepada teman-teman yang mendukung gerakan cinta pertanian agar harga sorgum tidak boleh lebih dari Rp 5.000,-. Karena harga beras per liter sekitar Rp 8.500,-. Jadi harus di bawah harga beras agar program sorgum bisa diterima masyarakat."

Sudah banyak bukti keunggulan sorgum. Jadi, tunggu apa lagi?

source : http://www.apakabardunia.com/

Read more...

5 Manfaat Makan Ubi Jalar untuk Kesehatan

Siapa sih yang gak kenal dengan ubi jalar selain rasanya yang enak ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Ubi Jalar yang harganya sangat murah dipasaran ternyata memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan masyarakat, bahkan faktanya memakan 6 potong ubi, gizinya sama dengan sepotong ayam! Nah, Anda ingin tahu manfaat apa yang bisa diambil dari memakan ubi jalar simak 5 manfaat makan ubi jalar untuk kesehatan berikut ini.

1. Lebh banyak serat
Menurut The U.S. Sweet Potato Council Inc., ubi yang dimasak beserta kulitnya menghasilkan lebih banyak serat dibanding seporsi oatmeal. Ubi juga mengandung vitamin A, B, C, Kalsium dan potassium yang berfungsi untuk meringankan radang perut.

2. Aman dikonsumsi penderita diabetes
Kadar Glycemic Index (GI) pada ubi lebih rendah bila dibandingkan dengan nasi ataupun roti sehingga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Studi yang digelar oleh University of Vienna, Austria, pada 2003 silam, membuktikan bahwa pengidap diabetes melitus tipe II yang mengonsumsi ubi menunjukkan penurunan yang signifikan resistensi insulin tanpa perbedaan dalam berat badan, atau faktor lain yang mungkin akan mempengaruhi.

3. Alternatif untuk diet
Bagi Anda yang sedang menjalani diet, ubi bisa menjadi alternatif asupan karbohidrat terbaik. Ubi mentah yang berukuran sedang mengandung 112 kalori, bebas lemak, kolesterol dan rendah sodium serta mampu memberikan energi lepas berkala sekaligus membuat perut Anda kenyang lebih lama.

4. Vitamin A
Sebutir ubi mengandung lebih dari 200% kebutuhan harian akan vitamin A. Vitamin ini memberikan warna kuning pada ubi dalam bentuk beta karoten. Beta karoten juga berperan penting sebagai antioksidan serta menjaga kesehatan mata.

5. Antioksidan
Ubi juga berfungsi sebagai antioksidan, membantu mencegah infeksi dalam pencernaan, saluran kencing, dan paru-paru.

source : http://palingseru.com/

Read more...

Mengenal 'Raw Food', Apakah Menyehatkan ?

Raw food adalah istilah bagi orang yang mengonsumsi sayuran mentah. Bila beberapa jenis makanan harus dimasak, maka tidak boleh lebih dari 118 derajat fahrenheit (setara 47 derajat celcius). Baik digoreng, direbus, dipanggang, artinya semua makanan hanya boleh setengah matang.

Apakah gaya hidup raw food menyehatkan badan kita? Berikut diungkap sisi positif dan negatifnya:

Positif

1. Makanan yang dimasak atau diproses terlebih dahulu menyebabkan hilangnya 70 hingga 80% vitamin.
   
2. Proses pemasakan terkadang juga menghilangkan jumlah vitamin sebanyak 50% dan 100% enzim.
   
3. Dalam banyak penelitian menunjukkan, konsumsi produk hewani secara berlebihan atau dimasak secara khusus bisa menimbulakn masalah yang buruk bagi kesehatan. Untuk itu peneliti menyebutkan, konsumsi makanan terlebih sayur dan buah tanpa dimasak terlebih dahulu akan memberikan serta mencukupi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
   
4. Hal demikian disebutkan bahwa makanan mentah yang bebas dari bahan kimia, akan lebih mendorong tercapainya kesehatan. Termasuk meningkatnya kadar antioksidan, vitamin, dan juga nutrisi, sehingga pada akhirnya mampu melindungi manusia dari serangan radikan bebas yang mampu melindungi tubuh dari efek penuaan.
   
5. Dalam jurnal American Sociaty for Nutritional, tahun 2005 menyebutkan bahwa mengonsumsi makanan mentah sebanyak 70%, memiliki kemampuan yang baik dalam menurunkan kadar kolesterol jahat yang menyebabkan penyakit jantung.

Negatif

1. Pada orang dengan genetika tertentu, makanan yang tidak benar-benar matang menyebabkan gangguan pada sistem tubuh.
   
2. Seorang dengan gaya hidup raw food cenderung menjadi seorang vegan (hanya mengonsumsi sayuran/vegetarian). Pada beberapa kasus, hal ini menyebabkan tubuh tidak bisa mengasup nutrisi dari produk hewani.

Menurut American Society for Nutritional Sciences edisi Oktober 2005, vitamin B12 yang berperan penting untuk kesehatan saraf dan memproduksi sel-sel darah merah hanya bisa ditemukan dalam produk hewani. Maka bila seseorang memilih menjadi vegan, sebaiknya harus menggunakan suplemen B12 tambahan.

Menjadi seorang vegan, bergaya hidup raw food atau tidak tentu tergantung pilihan masing-masing individu. Asalkan ikut memperhatikan nutrisi tertentu yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat.

source : http://www.apakabardunia.com/

Read more...

5 Penyebab Kanker Usus Besar

Kanker usus besar merupkan kanker yang menyerang usus besar manusia banyak faktor yang menyebapkan terjadinya kanker usus salah satunya adalah dari makanan, Kankerr usus merupakan kanker yang berbahaya jika tidak cepat diobati maka kanker usus besar akan mengancam nyawa manusia. Nah berikut ini ada beberapa penyebab kanker usus besar yanh harus kamu ketahui. Ingin tahu apa aja itu simak 5 penyebab kanker usus besar berikut ini:

1. Makanan (Diet)
Diet atau makanan menjadi salah satu faktor risiko penting dalam timbulnya kanker usus. Pengaturan terhadap makanan menjadi salah satu hal yang penting untuk mencegah timbulnya kanker ini.

Meskipun tidak ada makanan yang dapat mengakibatkan kanker, makanan yang kita makan dapat meningkatkan risiko terkena kanker usus karena sisa makanan pada proses pencernaan akan melewati usus atau usus besar, tandas Susan Cohan Kasdas dari Colon Cancer Foundation.

Ketika melewati usus besar, sisa makanan akan bersinggungan dengan sel-sel usus besar sehingga senyawa-senyawa karsinogenik yang terdapat dalam sisa makanan dapat mempengaruhi sel-sel tersebut.

2. Makanan tinggi lemak
Kebiasaan mengkonsumsi makanan yang tinggi lemak seperti fast food dan gorengan adalah salah satu penyebab kanker usus. Selain gaya hidup, polip pada usus juga dianggap meningkatkan resiko penyakit kanker ini.

3. Bakteri dalam makanan
Menurut Physicians Committee for Responsible Medicine, bakteri juga memiliki peranan dalam timbulnya kanker usus. Bakteri dapat mengubah asam empedu, yang dikeluarkan oleh tubuh untuk membantu pencernaan lemak, menjadi suatu senyawa-senyawa yang dapat memicu kanker.

Senyawa-senyawa tersebut disebut sebagai asam empedu sekunder. Asam empedu secara normal dikeluarkan oleh tubuh untuk mencerna lemak. Semakin banyak lemak yang dikonsumsi, maka asam empedu yang dikeluarkan oleh tubuh akan semakin banyak pula.

Oleh karena itu, tidak mengherankan jika beberapa bahan makanan yang banyak mengandung lemak seperti daging merah, serta daging dan makanan olahan lain yang berkadar lemak tinggi seperti keju, dapat meningkatkan risiko kanker usus.

4. Minuman alkohol
Konsumsi alkohol juga dapat meningkatkan risiko terjadinya kanker usus seperti halnya makanan yang kaya akan gula, menurut World Cancer Research Fund.

Penggantian protein atau lemak hewani dengan protein atau lemak nabati dapat mencegah asupan kalori sehingga dapat menurunkan risiko obesitas yang merupakan salah satu faktor risiko dari kanker usus.

5. Faktor Keturunan
Faktor keturnan merupakan faktor utama penyebab kanker usus besar keluarga yang memiliki riwayat memiliki kanker usus besar beresiko mengidap kanker usus besar lebih besar dibandingkan dengan riwayat keluarga yang tidak memiliki kanker usus besar.

source : http://palingseru.com/

Read more...

5 Makanan Peningkat Sistem Kekebalan Tubuh

Kekebalan tubuh atau sistem imun merupakan upaya tubuh untuk melawan suatu penyakit yang masuk kedalam tubuh Anda, jika kekebalan tubuh kita kurang maka kita akan mudah terserang penyakit, nah bagi Anda yang memiliki sitem imun atau kekebalan tubuh yang buruk sebaiknya kamu harus memakan beberapa makanan yang bisa meningkatkan sistem imun. Anda ingin tahu makanan apa aja yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh simak berikut ini:

1. Yogurt
Bukan rahasia lagi jika yogurt sangat baik bagi pencernaan dan sistem imun. Jadi cobalah untuk mengonsumsi yogurt sebagai makanan penutup demi meningkatkan sistem imun dalam tubuh.

2. Labu
Sayuran yang satu ini kaya akan antioksidan dan beta-carotene yang ampuh melawan bakteri jahat. Anda bisa memasak labu menjadi olahan sayur hingga makanan penutup seperti kue pai.

3. Rumput laut
Satu porsi rumput laut ternyata mengandung vitamin C yang lebih banyak daripada buah jeruk. Bukan cuma itu, rumput laut juga kaya akan vitamin B yang bersifat menurunkan risiko kanker dan serangan jantung.

4. Zinc
Merasa ada yang gatal di tenggorokan? Tandanya Anda kekurangan zinc. Jika rasa gatal dibiarkan, Anda biasanya akan langsung terserang pilek keesokan harinya. Sebelum itu terjadi, segera konsumsi makanan yang mengandung zinc, misalnya seafood, daging, produk susu, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

5. Air putih
Jangan sepelekan air putih. Sebab kurang cairan juga mempengaruhi sistem imun dan membuat Anda mudah terserang penyakit. Pastikan Anda memenuhi kebutuhan cairan dengan minum air putih minimal delapan gelas sehari.

source : http://palingseru.com/

Read more...

5 Buah yang Tidak Boleh Disimpan dalam Kulkas

Menyimpan buah dalam kulkas bertujuan agar buah yang kita simpan itu tetap dalam keadaan yang segar dan tidak mudah busuk, namun tahukah Anda ternyata ada lho beberapa buah yang sebaiknya jangan Anda simpan dalam kulkas atau lemari es, jika kalian menyimpan buah buah ini dalam lemari es atau kulkas maka nutrisi yang terdapat dalam buah tersebut akan hilang, sehinga kandungan yang seharusnya bermanfaat untuk tubuh tidak bisa lagi dimanfaatkan lagi. Nah, Anda ingin tahu buah apa saja yang tidak boleh dimasukan dalam kulkas? Berikut 5 buah yang tidak boleh disimpan dalam kulkas:

1. Semangka
Buah yang kaya akan air ini memiliki kandungan anti-kanker yang disebut likopen. Uniknya, kadar likopen dalam semangka akan meningkat hingga 40% jika diletakkan di dalam suhu ruangan.

Menurut studi yang dimuat dalam Journal of Nutrition, kandungan asam amino arginine, yang bisa membantu penurunan berat badan, dalam buah ini juga akan bertambah banyak jika tak disimpan dalam kulkas. Selain itu, kelebihan lain buah ini adalah bisa berfungsi seperti 'viagra alami' karena mengandung citrulline.

2. Tomat
Buah yang bisa dikonsumsi dalam kondisi segar, menjadi campuran bumbu masak atau campuran salad, dan dijus ini kaya akan antioksidan likopen serta vitamin A, C, dan K. Semakin merah buahnya, semakin tinggi kandungan likopennya. Oleh karena itu, buah ini disarankan disimpan dalam suhu ruangan dan langsung dimakan saat buahnya matang.

3. Buah persik
Simpan buah persik dalam suhu ruangan tanpa menghilangkan batangnya untuk mencegah busuk. Buah persik atau peach memiliki kandungan serat yang tinggi, vitamin A dan C, serta mineral niasin dan potasium yang bisa meningkatkan kolesterol baik. Begitu buah ini matang, segera konsumsi atau simpan dalam kulkas. Nikmati buah persik dengan kulitnya untuk mendapatkan lebih banyak vitamin, fitokemikal, dan serat.

4. Mangga
Buah yang kaya vitamin C ini sebaiknya disimpan dalam keranjang buah, bukan di dalam kulkas, agar cepat matang. Buah mangga juga mengandung enzim usus alami sehingga bisa membantu mengatasi gangguan pencernaan.

5. Avokad
Ini termasuk buah yang tak mudah masak setelah dipetik dari pohonnya. Jadi, jika Anda membeli avokad dengan permukaan yang masih keras, jangan menyimpannya di dalam kulkas. Penyimpanan di lemari pendingin hanya akan memperlambat proses pematangan. Menyimpan avokad di dalam kulkas hanya disarankan untuk yang sudah sangat matang.

source : http://palingseru.com/

Read more...

Bahaya, Jangan Minum Kopi Sambil Makan Gorengan !

Sarapan dengan gorengan sambil minum kopi memang sangat nikamat sekali namun dibalik kenikmatan yang ditimbulkan ternyata makan gorengan sambil minum kopi sangat membahayakan kesehatan kamu.

Sebuah penelitian menyebutkan dampak negatif yang ditimbulkan makan gorengan sambil minum kopi dampak negatif yang ditimbulkan dari makan gorengan sambil minum kopi adalah bisa membuat tingginya kadar gula darah dalam tubuh yang bisa memicu terserang diabetes.

Dengan memakan gorengan saja tubuh kita bisa membuat tingginya gula darah dalam tubuh nah ditambah dengan minum kopi maka gula darah tadi akan bertambah menjadi dua kali lipat.

Peneliti menyatakan bahwa gorengan mengandung lemak jenuh yang membuat tubuh kesulitan membersihkan gula dari darah. Meski telah lewat beberapa jam setelah makan gorengan, minum kopi dapat menambah tingkat kesulitan pembersihan gula.

“Hal ini menunjukkan bahwa efek makanan tinggi lemak dapat berlangsung hingga berjam-jam,” kata Marie-Soleil Beaudoin dan Terry Graham, peneliti dari University of Guelph, seperti dilansir theglobeandmail, Sabtu (3/11/2012).

Gula yang berada di http://palingseru.com/dalam darah dalam jangka waktu yang sangat lama bisa membuat beberapa masalah kesehatan seperti risiko diabetes, kerusakan arteri, dan penyakit jantung.

source : 

Read more...

Ada Bahaya Mengintai Dibalik Chips Kentang

Ngemil chips kentang saat menonton atau sambil iseng memang asik. Rasanya yang gurih ditambah bumbu-bumbu instan bisa bikin ketagihan. Mau beli lagi pun mudah, banyak tersedia di toko swalayan.

Namun sebaiknya jangan terlalu berlebihan mengonsumsi chips kentang. Apalagi hingga berbungkus-bungkus dalam sehari. Dikutip dari LiveStrong, proses pengolahan, campuran bumbu dan bahan pengawet justru menjadikan kentang tak lagi menyehatkan. Berikut beberapa risiko kesehatan yang justru didapat akibat mengonsumsi keripik kentang

1. Tinggi Kalori
Para produsen kripik kentang membuat produknya dengan cara deep fry di dalam minyak. Minyak itulah yang 'memasukan' kalori serta lemak (yang berisiko meningkatkan berat badan) ke dalam produk kentang tersebut.

Setiap satu gram lemak memasok 9 kalori, hal itu dua kali lebih banyak dari kalori dalam karbohidrat atau protein yang hanya berjumlah 4 kalori setiap gramnya. Kalori tinggi dapat meningkatkan risiko terhadap obesitas dan resistensi insulin, kondisi di mana sel tidak merespon insulin.

2. Diabetes Tipe 2
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh 'Department of Nutrition and Epidemiology and Harvard Medical School dan rumah sakit wanita di Boston mengungkapkan bahwa mengonsumsi kentang goreng berkaitan dengan meningkatnya risiko diabetes tipe 2 pada wanita.

Penelitian yang dipublikasikan pada Journal The American of Clinical Nutritionini juga menunjukkan bahwa risiko tersebut akan lebih parah jika terjadi pada wanita pengidap obesitas.

3. Penyakit Jantung
Beberapa produsen makanan sering menggunakan lemak trans untuk mengolah makanannya, termasuk keripik kentang. Mengonsumsi lemak trans bisa menghambat aliran darah beroksigen ke jantung, dan ini meningkatkan risiko serangan jantung dan kematian.

Penelitian yang dilakukan oleh ilmuwan dari Harvard School of Public Health menemukan bahwa sering mengonsumsi lemak trans dapat memberikan risiko yang signifikan kepada penderita jantung koroner. The American Heart Association mengatakan bahwa asupan lemak trans yang tepat adalah kurang 1 persen dari total kalori harian.

4. Akrilamida
Akrilamida atau acrylamide adalah bahan kimia dalam keripik kentang yang dapat meningkatkan risiko terkena kanker dan kerusakan saraf. Penelitian di Department of Food Engineering at the Mersin University di Ciftlikkoy, Turki menemukan bahwa tingkat akrilamida akan meningkat dan bersifat karsinogen ketika kentang digoreng dalam suhu 170 derajat celcius.

Penelitian yang dilakukan para peneliti National Institute of Food and Nutrition di Warsaw, Polandia juga mengungkapkan, konsumsi akrilamida yang ada pada keripik kentang dapat menginduksi kondisi yang bisa meningkatkan risiko aterosklerosis, radang pada pembuluh darah.

source : http://www.apakabardunia.com/

Read more...

10 Tanaman yang Bisa Dimakan Ketika Tersesat di Hutan

Siapa sih yang mau terseat di hutan pastinya setiap petualang di dunia ini tidak menginginkan jika terseat di hutan. Biasanya jika terseat di hutan dalam waktu yang sangat lama persedian makanan pun biasa akan habis. Nah, dalam kondisi ini Anda harus mencari makanan yang bisa dimakan. Dihutan sendiri terdapat banyak tanaman yang bisa Anda konsumsi jika kehabisan makanan. Nah, berikut ini ada beberapa tanaman di hutan yang bisa kamu konsumsi ketika terseat di dalam hutan:

1. Daun Semanggi

Mungkin Anda pernah melihat ada rumput kecil di bawah tanah, dan memiliki daun mirip yang berbentuk seperti hati. Inilah daun semanggi atau biasa disebut clover.
Tak sulit untuk menemukan rumput clover. Rumput ini termasuk kosmopolit atau mudah ditemukan di dataran, termasuk hutan Indonesia. Nah, saat tersesat, tanaman inilah yang paling mudah Anda cari untuk bahan makanan. Ambil saja daunnya dan bersihkan kemudian konsumsi.


2. Nanas

Buah nanas tidak hanya bisa ditemukan di pekarangan rumah atau ladang saja. Tumbuhan yang masuk dalam suku Bromeliaceae atau nanas-nanasan ini bisa ditemukan di beberapa hutan yang ada di Indonesia.
Jika melihat ada buah nanas yang sudah cukup matang, Anda bisa memakan bagian buahnya. Keluarkan pisau lipat Anda, dan potong kecil-kecil daging buah. Jika membawa garam, nanas sebaiknya direndam dulu di air garam untuk meminimalisir getah.


3. BegoniaAnda tahu tanaman Begonia? Biasanya tanaman ini dipajang di depan rumah sebagai hiasan. Nah, ternyata begonia juga banyak ditemukan di dalam hutan. Ciri-cirinya adalah tumbuhan ini berbulu di bagian tangkai hingga daun.

Meski tanaman berbulu biasanya tidak layak dikonsumsi, Begonia bisa Anda manfaatkan sebagai bahan makanan jika sedang tersesat di hutan. Potonglah daun dan tangkainya kecil-kecil sebelum dimakan. Jika Anda membawa alat masak, sebaiknya direbus dulu sebelum dikonsumsi.


4. PisangNah, siapa yang tidak kenal dengan pisang? Buah yang berasal dari famili Musaceae ini biasanya bisa Anda temukan di dalam hutan yang banyak dihuni monyet atau kera. Cukup ambil buahnya yang sudah matang, Anda pun mengonsumsinya.

Bagaimana kalau pohon pisang yang Anda temukan, belum berbuah? Jangan khawatir, belahlah batang pisang tersebut. Ambil batang muda di bagian paling tengah batang pisang. Batang muda itu bisa dimakan, walaupun rasanya tawar.


5. PohpohanPohpohan adalah salah satu tumbuhan yang sudah biasa dijadikan lalapan di rumah-rumah. Tumbuhan berdaun lebar ini ternyata banyak ditemukan di hutan Indonesia. Biasanya, bagian pohpohan yang sering dikonsumsi adalah bagian daun mudanya.


6. Paku Sayur
Salah satu tumbuhan yang banyak ditemukan di dalam hutan, terutama hutan Indonesia adalah jenis paku-pakuan. Tanaman paku memiliki ciri daun bergerigi, dan biasanya ada banyak kantung spora seperti bintik-bintik hitam di bagian bawah daun.

Nah, jika Anda bertemu tanaman seperti ciri-ciri di atas, berarti Anda dihadapkan dengan tanaman paku. Tanaman ini juga biasa dijadikan lalapan, sehingga disebut paku sayur. Sama seperti pohpohan, bagian tumbuhan paku yang bisa dinikmati adalah daun mudanya.


7. Buah RotanNah, selain paku tumbuhan lain yang banyak ditemukan di hutan Indonesia adalah rotan. Biasanya rotan hutan menjadi musuh utama para pendaki karena duri yang menyelimuti seluruh batangnya.

Namun ternyata tumbuhan ini bisa menjadi sahabat ketika Anda tersesat. Buah dari rotan yang masih muda aman untuk dimakan langsung. Sedangkan batangnya menyimpan air yang bisa untuk diminum.


8. Buah LoMungkin Anda belum pernah mendengar namanya. Ini adalah buah yang dihasilkan dari pohon elow. Beberapa daerah menyebutnya dengan nama buah lo atau elow. Sama seperti tanaman lain, buah lo banyak ditemukan di dalam hutan.

Buah ini berbentuk bulat dengan kulit hijau sedikit mengkilap. Jika dibelah, Anda bisa melihat bagian dalam buah yang diisi banyak biji-biji kecil, seperti bagian dalam buah nangka. Buah lo bisa dimakan mentah atau direbus. Saat mentah buah ini terasa agak asam, namun setelah direbus buah ini terasa manis.


9. Bambu

Saat tersesat dan kehabisan bahan makanan, tengoklah ke sekitar Anda, kali saja ada pohon bambu. Jika ada ambil bagian pangkal bambu muda yang biasa disebut rebung. Potong-potong hingga kecil dan konsumsi bagian yang tidak terasa pahit.


10. SelaginellaSatu lagi tumbuhan yang banyak ditemukan di hutan, yaitu Selaginella. Ini adalah tanaman berdaun kecil seperti jenis paku-pakuan lainnya. Ya, selaginella memang masuk dalam kelompok paku.

Umumnya, daun Selaginella berwarna hijau, tapi jangan kuatir jika melihat daun ini berwarna biru atau kemerahan. Selaginella memang bisa berfungsi sebagai penentu kada asam basa tanah. Cara mengonsumsinya harus sedikit berhati-hati, cuci daunnya dan potong kecil-kecil.


source : http://palingseru.com/

Read more...

Hindari Semua Minuman ini Saat Minum Obat

Minum obat saat sakit punya ketentuan agar cepat sembuh. Selain mengikuti dosis yang dianjurkan, jangan lupa perhatikan dengan apa kita meminumnya. Yang tepat tentunya air mineral, dan yang harus dihindari adalah seperti disebut di bawah ini:

1. Minuman Isotonik
Hindari minum obat untuk gagal jantung dan obat-obatan hipertensi dengan minuman isotonik karena minuman ini mengandung kalium. Selain itu, kalium yang tinggi juga terdapat pada buah pisang. Kalium berguna bagi penderita hipertensi, tetapi apabila asupan kalium berlebihan malah membahayakan si penderita.


2. Minuman Berkafein
Kafein dapat menimbulkan ancaman kesehatan yang serius jika diminum dengan stimulan. Hindari meminum secangkir kopi saat sedang mengonsumsi efedrin (penekan nafsu makan), obat asma dan amfetamin. Beri jarak 2-3 jam setelah minum obat, baru minum kopi atau teh. 

Kafein juga ada dalam beberapa produk minuman energi, jadi hindari juga jenis minuman tersebut saat mengonsumsi obat. Interaksi obat dengan makanan tertentu yang Anda makan dapat mempengaruhi fungsi obat yang Anda minum sehingga obat tidak bekerja sebagaimana mestinya. Interaksi ini dapat menyebabkan efek yang berbeda-beda, dari mulai peningkatan atau penurunan efektivitas obat sampai efek samping.


3. Susu

Beberapa obat seperti keluarga antibiotik yang mengandung tetrasiklik akan bereaksi dengan susu. Kalsium yang terdapat dalam susu akan mengikat obat atau antibiotik sehingga mencegah penyerapan obat tersebut di dalam tubuh.


4. Jus buah
Menurut penelitian Prof. David Bailey dari Universitas Western Ontario, jus dapat mengganggu ketahanan tubuh dalam menyerap sari obat. Penelitian ini dilakukan pada sejumlah orang yang diminta meminum obat dengan air putih dan jus buah.

Setelah diteliti, ternyata orang yang meminum obat dengan air putih mampu menyerap kandungan obat dengan penuh. Kemudian, orang yang meminum obat dengan jus hanya mampu menyerap sebagian kandungan obat. Menurutnya, jus buah yang dapat mengurangi serapan obat adalah jus jeruk, jus apel, dan jus anggur. Sedangkan obat yang kurang terserap akibat jus tersebut adalah obat antikanker, darah tinggi, jantung, dan obat-obat antibiotik lainnya.

Hindari juga mengonsumsi jus pomegranate (delima). Zat yang terdapat dalam jus tersebut dapat memperlambat kecepatan hati untuk memecah pengencer darah dan menyebabkan berkurangnya efeks obat. Tidak hanya itu, para pakar juga menemukan bahwa enzim di dalam jus delima dapat memecah resep obat.


5. Minuman Beralkohol

Satu gelas minuman beralkohol semisal Wine yang dikonsumsi bersamaan dengan meminum obat diklaim dapat menyebabkan hipertensi, jantung berdetak cepat, sakit kepala hingga serangan stroke. Nah, jika Anda masih sayang dengan nyawa Anda, jangan pernah sekalipun mencampurkan minuman ini dengan obat.

source : http://www.apakabardunia.com/

Read more...

Asap Burger Lebih Berbahaya dari Asap Knalpot ?

Sering makan di restoran cepat saji? Duduk sejauh mungkin dari dapur. Sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa menu seperti burger perlu diwaspadai. Selain tak sehat terlalu sering mengonsumsinya, proses memasaknya pun menghasilkan polusi yang lebih banyak dari asap truk.

Untuk memasak burger, biasanya digunakan alat yang disebut charbroiler, yaitu meja panggangan yang dibuat untuk memanggang makanan panas dengan cepat. Ternyata alat ini mengeluarkan polusi 2 kali lebih banyak dari truk diesel.

Para peneliti dari University of California Riverside menemukan bahwa charbroiler mengeluarkan sejumlah besar materi ke udara yang kita hirup. Hasil uji laboratorium Center for Environmental Research and Technology (CE-CERT) menemukan bahwa alat itu menghasilkan sejumlah besar lemak, asap, panas, uap air dan produk sisa pembakaran.

Pada tahun 2007, lembaga bernama Air Quality Management Plan, South Coast Air Quality Management District (SCAQMD) menegaskan bahwa emisi dari charbroiler merupakan sumber partikel yang tidak terkendali dan jumlahnya lebih dari 2 kali polusi dari truk diesel.

"Sebagai perbandingan, sebuah truk trailer harus mengemudi 143 mil atau sekitar 230 km di jalan bebas hambatan untuk mengimbangi massa partikel yang dihabiskan untuk memasak 1 burger menggunakan charbroiler," Kata Bill Welch dari CE-CERT seperti dilansir Medical Daily.

Para peneliti percaya bahwa solusi untuk meminimalisir polusi dari pembuatan burger ini adalah menghilangkan lemak pembuangan dan memerangkapnya di dalam air. Welch dan timnya sedang mengevaluasi aliran udara yang dikeluarkan charbroiler sebelum dan setelah melewati alat kontrol kemudian mengukur seberapa efektifkah metodenya itu.

source : http://www.apakabardunia.com/

Read more...

5 Makanan untuk Buang Racun dalam Darah

Saat ini Polusi di udara sudah semangkin parah sehinga membuat tubuh kita sudah terkontaminasi oleh racun racun yang ada dalam polusi yang masuk kedalam saluran darah manusia sehinga jika tidak dibuang racun ayang ada dalam darah akan menimbulkan berbagai macam penyakit. Nah berikut ini ada beberapa makanan yang terbukti ampuh untuk buang racun yang ada didalam darah kamu mau tahu makanan apa aja itu simak berikut ini:

1. Lemon
Lemon merupakan salah satu buah terbaik yang berkhasiat membersihkan semua racun dari dalam tubuh. Perasan satu buah jeruk lemon ke dalam segelas air hangat yang dicampur madu merupakan cara mendetoksifikasi tubuh paling standar. Konsumsilah ramuan tersebut di pagi hari dan rasakan manfaatnya.

Ramuan tersebut merupakan upaya detoks standar yang berkhasiat untuk membersihkan tubuh dari segala jenis racun yang merasuk dalam darah. Selain membuat darah Anda bebas dari racun, ramuan ini pun berkhasiat membantu Anda menurunkan berat badan.

Anda dapat lakukan diet lemon ini selama sepekan setiap pagi, untuk menghilangkan racun di tubuh, dan memerbaiki nafsu makan.

2. Cabai, paprika, dan lada
Cabai, paprika, dan lada merupakan bumbu-bumbu peningkat cita rasa dalam berbagai jenis makanan. Tetapi, tiga jenis makanan yang menimbulkan sensasi pedas ini juga dapat membantu Anda menghilangkan racun-racun dalam tubuh karena mengandung antioksidan. Caranya mudah, masukkan saja mereka pada makanan Anda.

3. Sayuran hijau
Mengonsumsi sayuran hijau identik dengan penerapan pola makan hidup sehat. Dengan mengonsumsinya, racun-racun dalam tubuh dapat sirna.

Hal tersebut terjadi berkat adanya klorofil di dalam sayuran hijau. Klorofil berkhasiat membantu Anda menyingkirkan semua racun dalam tubuh, serta merupakan salah satu antidepresan paling dikenal manusia.

4. Wortel dan buah bit
Karoten yang terdapat pada wortel dan buah bit terkenal baik untuk menjaga kesehatan mata dan kulit. Namun selain itu, karoten juga mampu membersihkan racun pada tubuh.

Tak hanya itu saja, wortel dan buah bit menyediakan serat yang cukup untuk perut Anda. Untuk mendapatkan khasiat detoks, Anda bisa membuat jus wortel dan buah bit. Air saripati dua buah tersebut dapat mengoptimalisasi detoksifikasi tubuh.

5. Bawang putih
Tidak hanya menyedapkan makanan, bawang putih juga bermanfaat membersihkan racun dari tubuh dan mendorong pertumbuhan sel-sel baru dalam tubuh.

source : http://palingseru.com/

Read more...

5 Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan

Kacang tanah merupakan jenis kacang kacangan yang sangat banyak dikonsumsi banyak orang di dunia ini selain rasanya yang enak ternyata kacang tanah juga baik lho untuk kesehatan kamu ingin tahu manfaat kacang tanah untuk kesehatan simak berikut ini:

1. Kacang tanah dikenal sebagai lemak baik yang menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, karena kandungan resveratrol.

2. Bermanfaat bagi kelancaran fungsi tubuh, karena mengandung folat niasin, mangan, protein, serta vitamin E yang melimpah.

3. Sangat baik untuk kelancaran fungsi usus, karena mengadung serat.

4. Membantu menurunkan risiko kanker usus besar dan pembentukan batu empedu.

5. Mengandung limpahan kalsium dan vitamin D, yang dapat membnatu menjaga kesehatan tulang dan gigi. dan dalam jangka panjang mencegah serangan osteoporosis.

Nah itulah beberapa manfaat kacang tanah untuk kesehatan.

Read more...

Pria? Jauhi Makanan Ini agar Tak Kena Kanker Prostat

Prostat adalah kelenjar pada sistem reproduksi pria yang berfungsi mengeluarkan dan menyimpan sejenis cairan penyusun air mani. Diet yang salah dapat mengakibatkan pembesaran kelenjar prostat dan menempatkan pria pada risiko kanker prostat.

Akan tetapi sebelum melakukan perubahan pola makan untuk pengobatan kanker prostat, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter, karena beberapa makanan dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu.

Seperti dilansir healthline, Selasa (14/8/12), berikut perubahan pola makan yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kesehatan kelenjar prostat dan mengurangi risiko kanker prostat:

1. Daging merah dan daging olahan
Diet tinggi daging merah atau daging olahan, terutama jika tidak dimasak sampai benar-benar matang berhubungan dengan peningkatan risiko terhadap kanker prostat. Salah satu alasannya adalah daging merah mengandung heterocyclic amines (HCA), sejenis karsinogen yang terlibat dalam pengembangan beberapa kanker.

Beberapa studi juga telah menunjukkan bahwa daging merah dan olahan, seperti daging sapi, daging babi, hot dog dan sosis dapat berhubungan dengan peningkatan risiko terkena kanker prostat.

2. Susu dan kalsium
Berdasarkan laporan The World Cancer Research Fund pada tahun 2008 menunjukkan bahwa makan produk susu dalam jumlah besar mungkin berhubungan dengan peningkatan risiko kanker prostat.

Tampaknya kalsium dalam tingkat yang tinggi dapat meningkatkan proliferasi sel dalam prostat. Asupan kalsium dari makanan di Asia sebagian besar berasal dari sumber tanaman bukan susu, sehingga peneliti menguji teori tersebut dengan menggunakan data dari Singapore Chinese Health Study terhadap lebih dari 27.000 pria Cina.

Temuan menunjukkan bahwa terjadi peningkatan risiko kanker prostat sekitar 25% pada pria yang mengonsumsi jumlah kalsium tertinggi sekitar 659 mg/hari dibandingkan dengan pria yang mengonsumsi jumlah kalsium terendah yaitu 211 mg/hari.

Cobalah untuk meminimalkan asupan produk susu kaya kalsium dan mengonsumsi sumber makanan lain yang juga mengandung kalsium seperti bayam, tahu, kacang dan kubis.

3. Minuman beralkohol
Meskipun anggur merah memiliki manfaat yang baik untuk jantung dan kesehatan mulut, penelitian menunjukkan bahwa alkohol dapat membahayakan kondisi kelenjar prostat.

Peneliti menggunakan data pada lebih dari 10.000 orang yang berpartisipasi dalam Prostate Cancer Prevention Trial dan menemukan bahwa peminum alkohol lebih mungkin didiagnosis dengan kanker prostat hingga dua kali lipat dibandingkan dengan pria yang bukan peminum alkohol.

4. Lemak jenuh
Lemak jenuh banyak ditemukan dalam daging, susu, saus salad, roti dan makanan olahan. Meskipun lemak jenuh telah dikaitkan dengan penyakit jantung tetapi kini juga telah dihubungkan dengan kanker prostat.

Para peneliti di MD Anderson Cancer Center meneliti hubungan antara lemak jenuh dan kadar PSA pada pasien yang telah menjalani prostatektomi radikal untuk mengangkat tumor prostat. Hasilnya orang-orang yang makan lebih banyak lemak jenuh lebih mungkin memiliki kadar tinggi PSA meski telah menjalani operasi.

Untuk mengurangi asupan lemak jenuh, penuhi kebutuhan lemak tubuh dengan cara menggantinya dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang ditemukan dalam makanan sehat seperti ikan, alpukat, kacang-kacangan, minyak zaitun, dan minyak canola.

source : http://health.detik.com/

Read more...

Benarkah 'Kismis' Bisa Bikin Kita Lari Lebih Cepat ?

Lari adalah jenis olahraga yang membutuhkan banyak energi. Makan kismis sambil berlari diketahui dapat membuat Anda berlari lebih cepat dan tidak mudah lelah.

Penelitian terbaru dari University of California-Davis yang dipublikasikan dalam 'Journal of the International Society of Sports Nutrition' menunjukkan bahwa kismis dapat menjadi pilihan yang baik untuk orang yang menekuni olahraga lari.

Kismis dapat memberikan tambahan bahan bakar bagi para pelari selama berlari. Sehingga pelari akan memiliki stamina yang tetap terjaga meski telah menempuh jarak ribuan meter.

Menurut para peneliti, berlari sambil mengunyah kismis dapat mempercepat waktu tempuh hingga rata-rata satu menit lebih cepat. Hal ini karena kismis mengandung gula alami dalam jumlah yang cukup tinggi yang dapat menjadi asupan energi tambahan ketika berlari.

Seperti dilansir everydayhealth, aktivitas mengunyah kismis ketika berlari juga dapat mempromosikan pembakaran karbohidrat yang lebih cepat daripada hanya meminum air saja ketika latihan.

"Kismis juga menawarkan berbagai manfaat lain seperti kalium, serat, dan zat besi yang baik untuk pelari. Selain itu kismis juga tidak mengandung gula, pewarna dan perasa tambahan seperti pada kebanyakan minuman olahraga," kata James Painter, PhD, RD, peneliti dari California Raisin Marketing Board.

Anda dapat memperoleh tambahan energi hingga 100 kalori dengan makan secangkir kismis. Tetapi Anda tetap perlu minum air ketika berolahraga untuk memenuhi kebutuhan natrium dan mineral agar tubuh tidak dehidrasi selama berolahraga.

source : http://webunik.blogspot.com/

Read more...

Makan Apel Sebutir Sehari, Paru-Paru Jadi Sehat

Buah yang satu ini sudah populer di dunia. Ada yang berwarna merah, hijau dan kuning. Kulitnya yang empuk menutupi permukaan daging buahnya yang putih kekuningan. Manis, renyah dan berair. Apel pun sangat baik untuk kesehatan paru-paru.

Buah ini pertama kali tumbuh di Asia Tenggara. Kini sudah ada di banyak daerah didunia yang bersuhu dingin. Pohonnya yang memiliki nama latin Malus domestica, tingginya mencapai 3-12 meter. Saat masak buah apel berukuran 5-9 cm, dan terdapat tiga biji didalam buahnya.
Dalam satu porsi buah apel mengandung 58 kkal energi, 0,3 g protein, 0,4 g lemak, dan 14,9 g karbohidrat. Selain itu juga mengandung bermacam-macam vitamin, mineral, dan nutrisi penting.

Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa mengonsumsi apel setiap hari dapat mencegah berbagai penyakit. Seperti, menurunkan kadar kolesterol, mencegah stoke, menurunkan berat badan, menjaga gigi tetap sehat dan mencegah resiko terkena penyakit jantung.
Makin banyak penelitian yang telah membuktikan bahwa makan apel secara teratur dapat mencegah penyakit kanker paru. National Cancer Institute di Amerika juga melaporkan bahwa makanan yang banyak mengandung zat flavonoids seperti pada apel, dapat menurunkan resiko terkena penyakit kanker paru hingga 50%.

Apel merupakan buah yang banyak mengandung flavonoids. Sebuah penelitian yang dilakukan di Cornell University di Amerika Serikat juga menemukan zat phytochemicals yang terdapat pada kulit buah. Dipercaya dapat menghambat pertumbuhan sel kanker usus hingga 43%.

Karena baik untuk kesehatan, buah ini dapat dikonsumsi setiap hari. Bisa dimakan segar, dibuat jus, atau dijadikan isian pie buah dan salad. Harganya yang relatif terjangkau bisa dibeli di pasar swalayan atau toko buah terdekat.

source : http://menujuhijau.blogspot.com/

Read more...